|
|
Verbrande Aardbeien
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
? 800 gram aarbeien, gehalveerd als ze klein zijn of in dikke plakken gesneden als ze groot zijn
? 5 dl crème fraîche
? 100 gram fijne suiker
? 1 dessertlepel vanille essence
? 125 gram boter
? 100 gram donkerbruine basterdsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schik de aardbeien in één laag in een rechthoekige schaal van circa 20 x 30 centimeter of een ronde schaal van circa 30 centimeter doorsnee.
Klop de crème fraîche met de fijne suiker en vanille-essence in een kom. Giet het mengsel over de aardbeien. Doe de boter en de basterdsuiker in een pan en breng al roerend aan de kook. Giet het boter-suiker mengsel onmiddellijk over de aardbeien. Roer niet.
Zet de schaal 3 tot 4 uur afgedekt in de koelkast.
|
|
|